これから、ちろハウス帰って（笑）！

おとうふ２丁も買っちゃったから、なんちゃって湯豆腐作って、おとうふの夕ごはんにします。
主食がおとうふ（笑）！ゆずがあればサイコーだったんだけど、ミツカンの梅味の三杯酢、使います。
七味とうがらしと、合うかなあ？　ちょいとチャレンジャーだなあ。梅と七味。

おとうふだけぢゃ、ちょいとさびし！ヘンな組み合わせなんだけど、そろそろ賞味期限来ちゃいそうな、ホットドッグ専用長ながウインナー切って、キャベツと炒めよう！味付け、塩胡椒（笑）。
隠し味で、粉末ブイヨン。なんか変なゆうごはん（笑）。けど、おなかすいてれば、なんでもおいし！
そうそう、このほかに、みかん４個食べちゃう。ブラックコーヒーも。で、食後、カフェオレを飲み直すつもりでし（笑）。

むむう～・・・。２２時台に・・・こんなごはん・・・。ぼよよん体型まっしぐら（爆）！うぐう～・・・（泣）。

まずは、途中で寄り道した 名物うどんのはなし。

スポーツ夕刊紙の見出しみたいに。
ワープアちろ、名物うどんに散財す（涙）！！！

これに尽きるわけでし（泪←なみだ）。
歯ごたえクッキリかっきり、の平麵。伊香保名物水沢うどん。そこそこおいしいデス。けどね、
ああ、かけうどん一杯　\850　マイタケの天ぷら \850 （3個）　えっとね・・・あくまで個人的見解っす（泣）。
もったいなかった・・・。　チェーン店 はなまるうどん の一番シンプルなうどんを８人分オーダー出来る値段で・・・うぐぐ・・・。
ちろの好きな 丸亀うどんの かま玉うどん なら、ちょいと40～50円足して２人前注文出来るなあ・・・。
天ぷらのほうは、ちろのいる本屋の近くのスーパーで、一個 \100で売ってるマイタケの天ぷらの１/３の大きさのヤツが3個ころん！と乗っかって出てきて\850ってあんた！！これを暴利と呼ばずして、何をボーリと呼べようか、ドンドン！！（机叩くのは、ショージ君風に、ね 笑）
おんなじ観光地でも、函館の刺身セットはずいぶん良心的だったなあ・・・。
伊香保温泉ボロもうけ（爆）！

お？！悪態つけるなら、普段のちろに戻ってきたぞ（笑）！榛名富士効果だなあ（晴天）！

ああ！ちろ、食いだおれ（笑） ムニュ（メニュー）追記しました（笑）。むふぅ～・・・（笑）！

良心的でお気に入りのフレンチレストランで大フンパツの ひとりランチして来ました（笑）。　ゆっとくと、ひとりでも、ちろ、全然へっちゃらなんです。
ちろ友は、平日は働いてるし、週末はちろが休めないし、結局、単独行動。
１番盛り沢山のコースを頼んだから、もお、おなか、ムーミンみたいデス。
満足し過ぎて・・・もっとおなか空（す）いてから書きますね（笑）。な、16：57現在。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

さて！まだお腹一杯な21：13　でも、書きマス。

ランチはサイコー！でした。
ちろの頼んだ、フルコースは、ね、￥5000だった！
ちろにとっては、すごい贅沢でした。

前菜　玉ねぎとコンソメのジュレ魚介添え（ボタンエビ２尾・サーモン・貝）

白アスパラとホタテ、ズワイガニのソテ　のオレンジソース

メイン　魚　　イトヨリのソテバジルソース　ラタトゥイユと共に

肉　　牛テイルの赤ワイン煮　フォアグラのソテ添え ブルーチーズ風味

パン　全粒粉のフランスパンと　発酵バター

チーズ　① 　ミモレット（24か月熟成）　
②　ドイツのグリーンペッパー入りの（名前覚えられ無かったよ　泣）
③カマンベールをカルヴァドス（林檎酒）でウォッシュしたもの
④イギリスのブルーチーズ（これも覚えられ無くて、シュ・・なんとか？）

ググったら、②ボニファッツグリーンペパー
④シュロップシャ―ブルー　　なんだって！
便利な世の中になったなあ（笑）！


デザート　蜂蜜のアイスフルーツと（キウイ、パイナポー笑）←パイナップルね念のため（笑）。
ホワイトチョコのガトーショコラ　　　　　　　　
塩キャラメルのプリン

コーヒー　　お砂糖は、ねオーガニックなブラウンシュガー。ちろはほとんどブラックで飲んで、（デザートの甘さと珈琲のほろ苦さを楽しむの笑）最後にカフェオレにして、お砂糖１個入れる（笑）！




　もお、お腹一杯！そして、超満足！値段はたしかに高いけど、
メインからデセール（デザート）まで、すごく心がこもってる。
　プリン１つ取っても丁寧な、繊細な味。

お昼に食べたのに、まだお腹一杯なの（笑）！
おいしいもの食べると笑顔になるよ（笑）。ちろは、単純。

桃の甘い香り・・・！

いただきものの完熟桃！
濃い赤とピンクまでのグラデーション・・・可愛くってきれい。水洗いしてから　手で皮むいて、かぶりつきます。
みずみずしい果実から、こぼれ落ちるジュース。ん、甘い。かすかに酸味。ほのかな香り・・・。
これが、しあわせ！
そして、ホラ！手と口のまわり、べたべた（笑）。
それも、桃ならでは、だから。指も舐めちまうのだ。ああ、おいし。これも、しあわせ！

心配しないでね、ちゃんと手は石鹸で洗いますよ(笑）。

ホットケーキを2枚！

タイミングはずして　夕ごはん　食べ忘れたちろです。
いまは　午前0時53分。　こんな時間に困った！はらへった。
ひたすら夢想だな。今一番食べたいもの！　森永のホットケーキミックスをミルクとタマゴで溶いて、焼くのね！ちょっと薄めに１枚。そして厚めに1枚！
ここからが　ウゲッかも！フツーのひとは。
1枚めの薄めに焼いたパンケーキに　胡椒を混ぜたツナ缶のツナをのせて、マヨネーズしぼって　きゅーりとかレタスとかのせてくるくる巻いて食べる！
パンケーキ薄くするのは出来るだけホットケーキの甘さを薄めるためデス。　そうすると　ま、許容範囲の甘さに落ち付いてくれます。
もう1枚　厚く焼いたの。そっちにはバタをたぁ～～～っぷり！付けて、メープルシロップを　半分だけかける。なぜならば、バタだけで食べる味も好き！香ばしさとバタの塩味とホットケーキの甘さのミクス！たまらん！のデス。　それと　バタのしみ込んだ生地のうえにサラリとメープルシロップたらして　ナイフでぬったくってはぐはぐ食べる！　どうよ？ほっぺ落ちるデショ？！ここでブラックコーヒーひとくち飲むデス。　ゴクッ。ほらね？おいし！でしょ。
ああ！もお！自分で書いてて悶絶してる！今すぐ食べたい。午前1時14分。

お腹すき過ぎ！　ディープ過ぎる時間帯ですが、春雨スープ飲みます。それで空腹紛らせる。
明日の朝は絶対　パンケーキ！断然ホットケーキ！

選んだちろがバカでした。のどちんこ揺るがす魂の叫び 金返せ！な、フレンチランチ￥2625税込。 と、ばらの園のお話をちょっとたしマシタ。

ワープアちろから約￥2600も、もぎ取っておいて、あの味って一体・・・。
いちばんおいしかったの、オードブルのエスカルゴって、一体・・・。

行きつけだった　隣の市のM　は、
今（昼間の11：45）の腹具合（お腹の減り方）では遠くに在り過ぎる！って、コトで　御近所でチャレンジしてみました。　歩いて7分のフレンチのお店。B 。お友達と1度入ったけど、その時はケーキとお茶だけ。
近場だし、もう10年近く続いてるし、おいしかったら、ランチメニュー全部制覇しちゃおうかな？
・・な気、まんまんデスヨ！

超・高級店は知りませんが、ニホンに於ける　
おフランスなお店って、何故か、エレガントな女性が　エレガントに接客してクダサルか、心もち、
気取ったギャルソンが気取って接客してクダサルけど（偏見か？）
今日入ったBはざっくばらんな　お姐（ねえ）さんが、ざっくばらんに接客してくれたのでした。
ちろにはそれがステキだった。親身で、親切で、
しかもくだけてるってサイコー！って思うニンゲンだから。

むはっ！出だし絶好調だよ！！　うれしいや！良い誕生日だよ。
イェイ！！！

選んだメニューは　ちょっとフンパツ！
　シャンゼリゼセット￥2625税込。
口に出して注文、ちょい　はずかし！
＊肉・魚料理からどれか1品、オードブル、スープ、サラダ、パン、デザート盛り合わせ、紅茶かコーヒーを選ぶ

やがてオードブルがやって来た！エスカルゴが6個。ガーリックバタが香ばしいよ！おいしいよ。
歯ごたえも味も、うまうま！！これは、メインも期待しちゃうな！・・・次はスープ。
トマトベースの野菜スープ！ダシはきっちり出てる。しかもあっさりしてて、心持ち強い塩気。うん、でもおいしいや！
次はサラダ。器は拍子抜けな小ささ。ワインビネガー（白）とオイルのシンプルなドレッシング。酸味ちょい、強い。でもおいし！
次だよメイン！パンもきた！仔牛のソテ！上にはラタトゥイユ（トマトベースの野菜炒め煮込み）がたっぷりのっかって！なす、ズッキーニ、パプリカ、きのこ。ソテの下にはジャガイモのクリーム煮が少々。
うほ！いただきます！ひとくちたべますね。まずはラタトゥイユ。・・・ん？ごほごほ！
　んぢゃ、仔牛肉チャレンジ！・・・え？なんで？

えっと小声で告白しますね。フダンのちろならば、フレンチの場合ここで　むほ～～！ってなって、99％不作法をはたらいてしまいます。
（超高級店ならソンナコトしない？行った事ナイから判んないデス）
メイン料理のソースを　パンのお伴にしてしまって、ヒドイ時には　お皿、ピッカピカにしてお返しします（恥）。ちょいとお恥ずかし！伏し目がちになってみます。のの字なんか書いてみマス（照・笑）。
行きつけのM（ってゆっても、特別な日にちろ友かＮ（姉）とランチするところ。　要予約デス。リーズナブルで、うまうまな良心的なフレンチを供してくれます。ご夫婦2人だけで切り盛りしてて、たぶん5～6組入っちゃうと満員になるちいさなお店デス）ならば若いギャルソンヌいや、これだと　おてんば　って意味だから　若いマダムが＜ま、仕様が無い人ね・・・＞って見逃してくれてます。で、今日のB。
不作法したくならないスーパーサワー（超・すっぱい！をさらに誇張したい、ちろレト＝ちろレトリック、デス）なソース！！！白髪三千丈漢詩レトを見本にすれば、ワインビネガーびんごとぶっ込んだ様な大胆すぎる！斬新すぎる！アヴァン（先進・前衛）な味付けなのだ（泣き笑い＆少々怒り）！でも　ちろは絶対残さない。　ふんふん言いながら（むせるのを避けるため呼吸がおおげさになる　の図）もしゃもしゃ食べ切ったさ！
メインを食べて後悔だ。もしかしてシェフ、風邪引いてるかも知れない。￥2625の価値があるとは到底思えなかった・・・。
ちろはある部分、大阪のおばちゃんなのデス。
ある価値を認めてor 見込んで、代金を支払う限りは　きっちりとその分は利用者に返してほしい、と。(この場合、値段を返すと赤字経営。そんなのありえないけど、その値段に込めた価値を返してほしいと云うことデス。コスト上の価値ではなくて・・・例えばこの場合味だったり）
利用者と　この場合レストラン（提供者）がイコールな関係で結ばれてほしいと、思う。のデス。
今回のネタにしてしまったB、たとえばこのランチが￥980だったら、
うほ！すごいよココ！きゃっほー！と云うだろうな。
そして￥1890ランチだったら　メインがちょい合わなかったケド納得のランチかな・・って云うだろうなあ・・・。
ダケド、そいつが￥2625の価値を認めるわけにはいかない味だったからブーイングしてるデス。

シェフがたまたま風邪引いてて味覚が効かなかったのか
ソースに使うワインビネガー多目に入れ過ぎたのか
それはわかんない。ホントはその場でおだやかな表現で
＜自分には酸味が強いソースですね。好みが分かれる味ですね＞って、云えればサイコーでした。
でも、その時　口を開いちゃったら
＜むせそうな酢豚みたいデス。仔牛の肉がかわいそうな味デスヨ！＞なんて、云ってたに違いない。ちろだから。
ベストな対応が出来ずに　わだかまりをかかえて、家に戻り、
ぼやいてガス抜きしてる次第デス。
事と次第はちがっても　みなさんも身に覚えがあるコトかなって思うんだけどどうでしょう？

でもね、もしかしてBは魚介料理が得意だったりするかも知れない！１回で判断できないもん。またチャレンジする気はアリマス！
しかし　\2600は高いレッスン代デシタ。CDアルバム買えちゃうぢゃん！
え～い！もってけドロボー！それか、金返せ！　
ぢゃない、でしょ。
えらんだちろがばかだった（爆）。

そのあと　ばら園でばらに埋もれてきました。何百種類もあって　それぞれのばらにカオをうずめて香りを楽しんでみる（なんたってちろはクリイム色の仔犬の精霊だから・・トーテミズムだな！）と、ボランティアスタッフのおじさんがイキナリ声掛ける。　＜ちょっと！注意してよ！＞　なあに？香りをかいでるだけデスヨ？　＜トゲがあるでしょ！気を付けてね！＞　だいじょぶデスヨ・・・。　まだまだ香りを楽しみました。
種類によって随分香りも違うんですね！新発見でした。ボキャが貧弱で緻密な描写が出来ませんが、アプリコットや桃の果実みたいなフルーツ系の香りがしたのにはびっくり！
それと、スプレーバラって云うんですか？低いところに　ちょこちょこと咲く、ちっちゃなばら！あのばらのかおりは　這いつくばってかいでしまいました。
さすがにそんなヤツ、ちろしかいなかったなあ（爆＆バカ？）
すっかり優美な芳香に酔いしれて、ケーキを買おうと愛車ぷりん号を奔（はし）らせました。続きはこのあとのエントリで！と　思ったけれど　今はムリみたい・・・しあわせだったキモチがよみがえって来ないから。
だめだめだ！

ちろの不作法①フレンチ篇、には到らなかったよ・・・。

ちろは食いしん坊です。
どこの地域のお料理も、何処の国のお料理も、たぶん好き嫌いなく、おいしく頂きます！
で、テーブルマナー、あるぢゃないデスカ。
あれ、西洋料理は　一応ガッコで連れて行かれマシタ。
ぶきっちょなので　カトラリー（ナイフ・フォーク）の扱い　あまりうまくナイけど、一応ＯＫとしましょ！
程度デス。
中華料理！香港好きで７～８回渡航してました♡（某書店正社員だった頃）ちろ友や知り合いと円卓囲んで　もしゃもしゃ！　隣の卓の香港仔（ヒョンコンチャイ＝ホンコンっ子）のモノマネ学習で切り抜けて(笑）、厳密な厳格な規則性を発見するには到りませんでした。
・・意外と自由度が高いのでしょうか？

あ！飲茶の場合は　給仕して頂いた際のお作法がありましたね！もお大好きなお店があって、
庶民的だけど、超・有名なそのお店、陸羽茶室で初めて飲茶した時、友達と２人して好きなものどんどん頼んでいったら・・・テーブルに乗りきらなくなっちゃったコトがありました。
それこそ不作法デスガ、ちっちゃいセイロ（蒸し物の点心が多かったの！）をとりあえず２段重ねにして切り抜けましたヨ・・・。初飲茶で　もぉ３年分位点心食べました！おいしかった！
翡翠シュウマイ・海老蒸しギョウザ・ゆばの巻き揚げ・小龍包・春巻・蒸しパン・それに名前の知らないお料理の数々・香港でメジャーな、たまごのタルト（カスタードタルト）・マンゴープリン・餡が入ったパイ・・・
決して、下向いちゃイケマセン・・・な状態で　お会計を済ませ、店を後にしました。
ふたりともちょいと反省。頼み過ぎもそうですが、入店する時　ＣＤで独学してた広東語で　フタリ、オネガイシマス　と　メニュウ、オネガイシマスを云ってみたら　多分訛りの強い地方の中国人と思って下さったみたいで（それは　それでうれしかった！通じたってことですから、ね！）広東語メニュウを持って来た。と。
　思慮深い友達の敗因分析が（・・って、誰も負けて無いよ！）続く。
＜後から入ってきた日本人グループには英語メニューか日本語メニューが手渡されてた。　我々の敗因はそこに在るのだ！＞
船長(キャプテン）カークは宣言した。（←友達は
トレッキアンなので）
ミスター・カトウ（原作ではズールー？でしたっけ？ココではちろ！）＜何故ですか？船長＞　
＜我々は（と云って、２人だけど笑）海図の無い航海を続けて居たのだよ。ミスター・カトウ。広東語メニュウと云う不確かな情報で全てを決定し、あのような事態に至ったわけだ。＞　
＜確かにそう言えるでしょう。＞　
＜今後、どう対処すべきか、君はどう思う？＞
＜では申し上げます。私は、この地に於いては　出来る限り広東語で会話を試みたいと思います。どんなに稚拙であっても、です。＞　
＜だが、それでは今後もこの状態が続く可能性が・・そうか！広東語で、英語メニューと広東語メニューを頼めば解決出来るわけだ！よし！次の寄港地へ急ごう！＞　超・トレッキー（トレッキアン）とややトレッキー（トレッキアン）のゴッコ遊びはここまで。

あああ！際限無くはずれてく！軌道修正。
こちらヒューストン、聞こえますか？ドーゾ。

はい！こちらノストロモ。順調に航海中！ドーゾ。　あれれれれ！！・・・っ。

悪ふざけは、この辺にしときます(爆）。
きょうはちょっと　ぶっ飛びモードみたいです。
ちろゴコロは大胆なホラばなし　したがってマス。
どないしよう？
明日、書こうかなあ？
今は脱線するばかりデスッ！！！
ちろ、なんかあったかなぁ・・・ちょっと、ね。
消化デキナイ　もやもや　が。
　・・・もやし炒めにします。

きょうは完敗！何に？　自分でもワカリマセン。
また、書きたい時にかきますね。　
う～む。こんな日もあるって。
昨日が上機嫌なだけに落差激しいのデス。

かなしいけど、よろこびもさがしたいのさ！
きぼうとぜつぼうの　まざりぐあいがぜつみょうな　おとをみつけた！
（・・・ってゆうより　おしえてもらった）　
いまのところ　それが　たのしみ・・・。

このエントリ　無理やり　終了！デス（泣笑）。

なつかし お菓子

バイトが終わって　何故か　どっと疲れたちろ。
急に　また寒くなって、昨日と今日の温度差のせいなのかな？
こんな時間に　間食したくてたまりません！う～！どうする？！(もうすぐ午前０時デスヨ）
じゃあ、コンビニで　絶対買えないオヤツのこと　考えてみようと思います。（どして？-まぁまぁ　良しとしようじゃないデスカｗ）
それも、幼少期に食べたもの限定です。手に入らなきゃ　諦めも付くってもんデス・・・よね？

(眠気に負けてしまった！ここから先は、昼間から書いてます。深夜の空腹モチベーションは　お腹の彼方へ　消し飛んで、換わって　
なつかし食いしん坊モード全開！）
まず、浮かんだレモンドライ！いつの間にか消えちゃったカンジです。２０代以下の若い子ちゃんは　見た事も聞いた事も　無いかも知れませんね。
今も脈々と続いてる　カバヤのジューシーみたいな　タブレット菓子（この言葉、　無くても使うもん。）で、コドモにしてみれば　
すっっっぱかった！！でもおいしかったです。

それから　不二家のフランスキャラメル！　ちろにとっては、高級イメージ。　なんたって、フランス人？の女の子と　トリコロールの
パッケージデザインがオシャレ。そして　包み紙も　メタリックなピンク色・銀色・メタリックな空色だった・・・ですよね？　
特別な日に　母とＮ（姉）と不二家でケーキを買って、ついでにねだっちゃうワケです(笑）。　＜買って　買って！これ買って！＞
これ＝勿論、憧れのフランスキャラメルですが、時折、パラソルチョコだったり、ノースキャロライナ（うずまき模様のキャンディ）だったり、シガレットチョコだったりします。　シガレットチョコを気取って吸って、　ボンドガール気分！　今　思えば　赤面。コドモの主観て　コワイもの知らずだゾ（笑）！！
そして、母のゴキゲンがナナメな日または給料前には、ちろのおねだりは却下。食いしん坊でも無く、ワガママでも無いＮはあきれ顔で傍観してました・・・。
とはいえ、キャラメル自体の味は　サイコロキャラメルのが好きでした（爆）。

それから　佐久間のキャンロップ！　もう大好きでした。　口に入れると　ほっぺと首の境い目ってゆうか、耳たぶの付け根のへんが　きゅぅ～～～っっと痛くなって、ほっぺたが落ちるほど　おいしいって、このこと？かと思いました。乳酸菌飲料の　森永マミーが　キャンディになったみたいな味。　（突然頭に浮かんだ！オレンジジュースベースの乳酸菌飲料の、明治（あってますか？）パンピーも。お風呂上りの味！好きでした）

それから、これは今も地味に存在してる、森永フィンガーチョコ！
さくさくビスケットがチョココーティングされてて、食べ始めたら　
もお、一本じゃあ済みませんヨ！　実は　フィンガーの意味を　教えてもらって、ギョッ！！としたけど、やっぱ　おいしいもんね（笑）。インパクトのあるネーミング。でした。

今もあるシリーズで続けると、角大クッピーラムネ！　心なしか郷愁漂わせてる　原色遣いのタクミ（？）なイラスト。ラムネ食べてる　こりすちゃんと　ウサギちゃん・・・みてると顔がほころぶのだった。遠足のおやつには　必ず持ってったもんデス。
遠足って云えば、ロッテのココロールとか、カンロ飴とか、ミルキーとか、バラにして持ってった。そうそう！あと　佐久間のいちごみるく！カリカリかじるのだ～い好きでした♪！
おやつは300円までってゆう約束を　目立たず破る　こずるい食いしん坊ちろでした。これ、ヒミツです(笑）。でもさ！友達にもあげたりしてたもん。いいじゃないヨ！ねぇ？と、おとな　ちろは思ったりする。

忘れちゃいけない遠足の友。　明治のカルミン　森永ピース。
カルミンは白のやさしいミント味のタブレット。空色と赤のパッケージデザイン、イカシてる。　ピースは　ミント味とレモン味があって、トローチみたいな穴のあいた形。レモン味はうすきいろしてて、やさしい酸味。レモンドライと真反対だったけど、両方好きだったな！

思い出すと　きりが無い。甘いものギライなかたには　まるで拷問のようなテーマでしたね（笑）。　昭和のコドモたちしかも　甘党のかたには　ちょこっと共感して頂けたでしょうか？

そうそう！ハウスプリンとか、シャービックとか、ヘンな味の炭酸清涼飲料、ドクターペッパーとか　色んなジャンルの　なつかしデザート・ドリンクありますね・・・って、際限無い。
このへんで、ペンを置きますね（惜・笑）。　

遠い記憶をたどり辿り、書きました。あまりに　遠い過去まで脳内タイムリープしたので、勘違いあるかもデス。マチガイはやさしく教えてくださいね！　

ちろクッキング①（少し追加篇）

２番目に勤めた　本屋さんの　パートのマダム（センスが良くって、上品なレディ　なんだもん！）から　教えてもらった　ベシャメルソース（ホワイトソース）簡単　手抜きな作り方を　披露します。　と云って、ちろが知らなかったダケで　実は有名なのかも知れないけれど。
兎に角、家で　グラタン作るの　ものすごく、大変でした・・・。
まず、ダマダマの撲滅！　ド素人・ぶきっちょ・慌て者・の三重苦な　この身。
小麦粉いためて　香ばしさや風味出して、牛乳適温にしたのを注意深く合わせて・・・。
それでも　必ず　うまれくる！　ダマダマ軍団。　あっちこっちに　　群発するんだな。このヒト達・・って、ヒトじゃ無かった。
んで、　鍋の中で　うきょ～～っ！！って　ある程度は　ダマダマつぶしに　血道を上げるけど、結局　途中で　網で裏漉し。　
それは　それで　手応えが　キモチ良かったりするが、なんたって　洗い物　大変。
女性読者の皆さん　だったら　深くうなづいて下さると　思います。　網状の調理器具や　ざるを　きっちり洗うのって　結構　手間が掛かります。しかも　油性汚れだもん（サラダ油とバター）。
　ね！マダム　et　マドモアゼル！！

そんな　手間から　解放される　簡単料理。　マダム先生は　オレンジペ－ジか　レタスクラブ仕込みだと　おっしゃってました。

＊用意するもの

たまねぎ　　にんじん　　セロリ　　分量はお好みで。　ちろは　１：１：１か　たまねぎ多めで作ります。｛例｝たまねぎ２個　にんじん１本　セロリ　２本

小麦粉（薄力粉）　　こちらも量はお好みで　　ちろは　最初は少しづつ　足していきます。
3分の１カップを小分けに　ちょびちょび振るいます。足りない？と思ったら　ちょびっと足して　その繰り返しで・・・。

サラダ油　　バター　　塩　　胡椒　　　固形ブイヨン　か　顆粒状ブイヨン　　そして牛乳（たっぷり用意しておいて下さいね）。

＊　作り方

①　たまねぎ　にんじん　セロリを　みじん切りか　あらみじん切りする。

②　鍋に　サラダ油を入れ　①を良く炒める

③　結構しつこく炒めて下さいね（笑）。で、②に塩　胡椒をいれ、　小麦粉を　少しずつ　振るい入れる。

④　木じゃくし　か　木べら　か　調理用へら（加熱ＯＫなもの）で　小麦粉を混ぜ込む。
　　　　お好み焼きのタネよりも　すこしだけかためな感触まで混ぜ込みながら　良く火を通して下さい。

⑤　④をかき混ぜながら　少しずつ牛乳を加えて　のばしていく。その間も加熱してください。弱火から・・量が増えたら中火～強火で。とろみはお好みで！
ブイヨンと塩　胡椒で味を整え　　バター　（まったり好きなら生クリームも）　を加える。
必ず　ちょいちょい　味見しながら　作って下さいね。
全体に　充分　火が通ったら出来上がり。

茹でた　ペンネかマカロニ、　エビ　ブロッコリー　と合わせて　グラタンにすると　彩りがとてもキレイ！
かぼちゃ　や　じゃがいも　とあわせて　ほっこり　ポテトグラタン！　きのこ　もソテーして入れちゃいます。

炊き込みごはん（ピラフ）にかけて　ドリアもいいな！

あまったら　翌日　コーン缶詰を足して　も一度　ブイヨン　牛乳投入。味見て　塩　胡椒　お好みで・・・つぶつぶコーンスープできあがり。

それか　季節の野菜のホワイトシチューで（お肉はチキンが合うと思います）！　あさりいれて、なんちゃってクラムチャウダーも。それでも　ソースが余ったら　ジップ付きストックバッグ（ジップロックとか）に入れて　冷凍して下さいね！

・・・って、もしかして　胸やけ　一直線？　カロリーオーバー　まっしぐら？
でも　いいんデス。　好きなんデス。

そうそう！　チーズも　たっぷりのせて　オーブンか　電子レンジか　オーブントースターで
焼きます。そして　いっただっきま～す！！！

ひさびさのお茶とコーヒーの味そして甘味。

こんにちは！　お行儀悪いけど、傍らにカップを置いてコーヒー飲みながら書いてます。
お茶もコーヒーもずっと飲んでたけど、ここ何日かはきっと　味わってる余裕が無かったんですね。
　ほっ　とひといき。　ごくフツーのネスカフェです。　あ！お茶受けはミカンだけ。
ほろにがあじ　にはクリイムあじ　が良く合うと思うのですが　どうだろう？
　いきなりクリームどら焼き　食べたくなったゾ（そわそわ）。生クリームたっぷりの　ロールケーキもいいな！
カスタードはさんだワッフル！　ぷらす　チョコカスタードワッフル！
ああ！たまんない。　こじゃれたスイーツなんて　いらない！今だったら全部まとめて食べられる・・・！！
アタゴオル在住のヒデヨシみたいに
　もっしゃ　もっしゃ　わしわし　！！
なんだか心配事がなくなった途端に食欲復活。
ゲンキンなココロとカラダ　ナリ（恥）。

もう　たまりません！　買って来て、お茶し直しマス。
行って来マス！